拉枝开角是在苹果树整形修剪中人为改变枝条的生长方向，使直立生长枝条变为斜生、水平或下垂，可有效调整枝条生长势，促进中短枝形成，促进营养生长向生殖生长的转化，提早成花结果。现代苹果生产普遍提倡“少剪多拉、以拉为主”，拉枝成为苹果树整形修剪中重中之重的工作。但在实际生产中，由于拉枝时间不同导致拉枝效果相差悬殊，现将苹果树拉枝时间及拉枝效果总结如下，供大家参考借鉴。
春季拉枝：
春季拉枝在萌芽前后进行。萌芽前后拉枝的好处：一是此时树液已经开始流动，因拉枝受伤的木质部会很快愈合，不会发生小叶病;二是破坏了顶端优势，枝条上容易长出一串易成花的小枝。缺点：一是背上枝易旺长;二是枝条固定时间长，5月上中旬枝条角度才能稳定;三是此时果园工作多，再加上拉枝，时间紧、任务重。
夏季拉枝：
夏季拉枝一般在5月下旬进行。这时新梢已经停长或将要停长，这时拉枝破坏了梢头的顶端优势，拉枝后梢头一般不会再长，春梢会及时停长。但缺点是背上会长出直立条，如果被拉的枝上有中短枝，当年会成花;如果没有中短枝，该枝当年不形成花芽，第2年才会形成花芽，推迟了成花时间。
秋季拉枝：
秋季拉枝在8月20日至9月30日进行。这时拉枝效果更好，一是固定时间短，10天左右角度就可以固定;二是使秋梢停长，秋梢短;三是枝条芽体饱满，第2年容易长出一串小枝，缓和生长势，形成花芽。
冬季拉枝：
冬季拉枝指的是苹果树落叶后拉枝。冬天时间比较充裕，许多果农选择这时候拉枝。但是，冬天苹果枝条已经停止生长，因拉枝受伤的木质部不能愈合，第2年发芽后，容易发生小叶病。所以，不提倡冬季拉枝。
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